明日から福建省福州での仕事で福州にいます。福州は福建省の二大都市である廈門の二番目の年で非常に都市化が進んでいてびっくりしました。夕食は、先乗りしていた詫摩さんと文さんと３人で念願の中国で大ブームの火鍋 チェーン店の海底楼に行きました。上海でチャレンジしても予約が取れない状態で、今回初めて福州で実現したので感激です。
日本でも新宿や池袋にも進出していてやはり予約が困難な状態のようです。無料でネイルや靴磨きをしてくれたり、ともかく店員さんの目配り・気配りが抜群です。
今回は4種類の味の鍋にしました。３人でいい気になってバンバン注文しました。当然注文はデジタルで、会計もキャッシュレスです。また中国の凄さを実感しました。
