美味しいコラム

明日からの重要なお仕事に向けて詫摩さんと文さんと3人のチームづくりのために今日は四川料理で鋭気と活力を充填しました。ホテ …続きを読む

明日から福建省福州での仕事で福州にいます。福州は福建省の二大都市である廈門の二番目の年で非常に都市化が進んでいてびっくり …続きを読む

フォアレバー、タン、ハツ、和牛の刺身の盛り合わせが絶品でした。 まずは生ハム、相当熟成されたもの。５９０円 春菊と海苔の …続きを読む

今日は詫摩さんと楽しい福山出張です。しかし、台風１７号の影響で飛行機が２時間遅れで、行きたかったお店が閉店になっていまし …続きを読む

掛かりつけの病院が慈恵医大病院に変わりました。病院に行く時は待ちますので覚悟を決めて臨みます。昔は待つのが嫌いでしたが今 …続きを読む

三ノ宮は行きたいお店が沢山あります。すき焼きの時計屋、神戸牛の鉄板焼、牛タン専門店など肉系が多いですね。神戸駅では堀さん …続きを読む

今日は暑かったので昼からビールを蛸の甘辛煮を肴に頂きました。鯛の天ぷら付きの鯛茶漬けは絶品でした。 帰りに保命酒を86歳 …続きを読む